"Cuando un universitario se presenta como un buscador de verdades, allí donde esté y allá donde vaya, deberíamos felicitar a la universidad por haber respondido a su misión formativa"
Una campaña se vuelve viral en YouTube luego de mostrar la verdadera y más grande razón por la que una persona puede sumirse en el riesgo de la obesidad.
Un problema que empieza desde pequeño.
El Mundo. Puede que para algunos tener sobrepeso no sea nada malo y que incluso estén en contra de los que critican a una persona obesa. Pero lo cierto es que, aunque no se debe criticar superficialmente, ser obeso representa los malos y dañinos hábitos alimenticios de una persona, que hasta pueden originar una tragedia.
Una campaña contra estos hábitos se volvió viral rápidamente en YouTube. No exactamente por mostrar el trágico final que le esperó a una persona en una sala de emergencias de un hospital, sino por enseñarnos cuál puede ser el origen de todo este problema.
Y no es un problema que comience de un día para otro, tampoco en la adolescencia. Tampoco con los amigos. Es, en realidad, un problema de casa. Cuando le das gaseosa a tu hijo en cada almuerzo, cuando lo calmas con una bolsa de papitas o cuando le compras un sándwich en McDonald’s para tomar lonche. ¿Sabes cuáles son las consecuencias de todo esto? Mira el video y descúbrelo.
Estudio abre camino para distinguir a obesos con riesgos médicos
Científicos intentan determinar relación entre obesidad y enfermedades.Científicos estadounidenses incitaron a 20 personas obesas a alimentarse más de lo habitual durante varios meses y descubrieron que un cuarto de ellas seguía estando en buen estado de salud pese a haber engordado.
Este estudio publicado en la edición del 2 de enero del ‘Journal of Clinical Investigation’ fue realizado por científicos de la Washington University School of Medicine de St Louis, en Misuri.
Los sujetos del estudio fueron incentivados a consumir 1.000 calorías más por día comiendo en locales de comida rápida. El objetivo era aumentar en 6 % su peso normal.
"No fue fácil hacerlo. Hacer que las personas aumenten de peso es tan difícil como hacerlas adelgazar", explicó Elisa Fabbrini, profesora adjunta de medicina y principal autora del estudio.
Quienes no sufrían de afecciones relaciones tradicionalmente con la obesidad, como resistencia a la insulina, alta tasa de colesterol, presión sanguínea elevada o exceso de grasas en el hígado, seguían sin presentar esas complicaciones tras haber engordado 7 kilos, según el estudio.
Los resultados corroboran lo que los científicos ya habían observado entre la población normal: aproximadamente un cuarto de las personas obesas no sufre complicaciones que puedan provocar un paro cardíaco, un ataque cerebral o diabetes. Pero el estado de salud de quienes ya tenían problemas metabólicos antes de engordar se agravó tras este experimento.
Todas las personas que participaron en el estudio fueron atendidas luego por dietistas para ayudarlas a perder el peso que sumaron durante el estudio. También participaron del documental de HBO: ‘Weight of the Nation’.
Con esta investigación, los autores afirman haber entendido cómo distinguir a los obesos con riesgo de desarrollar complicaciones de salud. Se deben realizar otros estudios para determinar las causas por las cuales algunas personas obesas tienen más riesgo de enfermarse.
¿Es la genética, un régimen alimenticio particular, la actividad física, la salud psíquica o los microbios?, se pregunta Samuel Klein, director del Centro para Nutrición Humana de la universidad de Washington
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad infantil es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico.
Lima. El aumento del sobrepeso y la obesidad infantil no es atribuible solo a la condición dietética, dado que se debe, en gran medida, a los cambios en los hábitos de conducta desde hace 20 años y que muestran una tendencia a la disminución de la actividad física y la vida sedentaria, sostuvo la nutricionista Andrea Reparaz.
“La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad infantil es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico”, remarcó la especialista.
“Hace 20 años, cuando nuestros niños pedían permiso para jugar significaba que saldrían a la calle a correr, saltar y realizar diferentes actividades físicas para luego regresar exhaustos, cenar y dormir. Hoy, en cambio, la realidad virtual ha superado a la vida real y son cada vez más los niños que prefieren jugar dentro de casa con aparatos electrónicos o viendo televisión”, manifestó.
Indicó que ni siquiera es necesario que vayan a la casa de sus amigos, pues pueden jugar conectados a internet. “En promedio pasan entre 12 y 15 horas sentados, la mayor parte del tiempo frente a pantallas”, dijo.
Refirió que la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce que la prevalencia creciente de la obesidad infantil se debe a cambios sociales que se asocian fundamentalmente con una dieta desequilibrada y escasa actividad física; relacionadas cada vez más con el desarrollo social y la falta de educación nutricional en la familia y los colegios.
Reparaz consideró que el debate sobre la obesidad y el sobrepeso infantil no debe centrarse en determinar qué alimentos son adecuados para la salud y cuáles son nocivos, dado que no existen alimentos malos ni buenos, y más bien el problema son las dietas desbalanceadas y el estilo de vida sedentario.
“No se puede culpar a un solo alimento, por ejemplo el azúcar, de los problemas de sobrepeso de la población. Cuando se habla de dieta equilibrada estamos refiriéndonos a aquella formada por alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima, incluyendo azúcares, grasas, proteínas, vitaminas y minerales”, enfatizó.
Explicó que la Pirámide de los Alimentos, utilizada a nivel mundial, es un esquema diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada.
“Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud”, subrayó.
Finalmente, Reparaz sostuvo que el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles conexas son, en gran medida, prevenibles con información adecuada y cambios hacia estilos de vida más activos y saludables.
“Evitar el sedentarismo, aumentar la actividad física y mejorar nuestra dieta, es la clave para tener una vida saludable”, remarcó.
I. CASOS DE ÉXITO: INVENCIONES PERUANAS PATENTADAS 29 1. Tranca de seguridad con accionamiento de chapa 31 Víctor Raúl Canepa Llanos 2. Cubeta de hielo con tapa 43 Hernán Garrido Lecca Montañez 3. Perforador de vidrios y método para perforar vidrios 55 José María Vidal Martina 4. Procedimiento para la neutralización de aguas ácidas, precipitación de metales disueltos y sedimentación de precipitados obtenidos mediante el uso de relaves mineros 67 Smallvill S.A.C. 5. Cerrojo actuado por llave magnética 81 Dagoberto Trujillo de la Puente 6. Procedimiento para la elaboración de un complemento nutricional que comprende las fracciones probióticas, prebióticas, reguladora estimulante fisiológica, inmunomoduladora y energizante 93 Bioservice S.R.L. 7. Precinto de seguridad del tipo fijo de cierre simple 109 Corporación Sealer’s S.A. 8. Tablero eléctrico para el montaje de interruptores termomagnéticos de anclaje en riel DIN 121 T.J. Castro S.A.C. 9. Adaptador universal de espigas planas o redondas para enchufes con o sin puesta a tierra 135 Fritz Eikenberg Jennessen 10. Camión fábrica para gasificar una emulsión matriz 145 Industrias Minco S.A.C. (Grupo Famesa) 11. Grifo ahorrador de una o doble apertura y regulación de flujo automático 159 César Herrera Velázquez 12. Sistema de seguridad de altura regulable para puertas peatonales 173 José Ostaicochea Gonzales
Científicos japoneses desarrollan biocombustible a partir de naranjas
El equipo logró extraer unos 20 mililitros de biocombustible de unos 3 kilos de naranjas descartadas y desechos de naranja.
Un grupo de científicos de la universidad japonesa de Mie informaron de que han logrado desarrollar un biocombustible a partir de naranjas no aptas para el consumo que ha mostrado buenos resultados por su eficiencia y su naturaleza poco corrosiva.
El equipo lleva más de un año embarcado en este proyecto que trata de aprovechar el excedente que se da en la localidad de Mihama, una localidad del sur de la prefectura de Mie (oeste de Japón) famosa por su producción de naranjas.
El equipo ha conseguido que un vehículo de unos 14 kilos activado por control remoto funcione mediante una mezcla de gasolina y este nuevo biocombustible de naranja, informó hoy el diario Asahi.
"Este biocombustible podría ser utilizado para tractores y segadoras agrícolas con motor de gasolina", explicó al rotativo el profesor de bioingeniería de la Universidad de Mie que ha dirigido la investigación, Yutaka Tamaru.
El equipo mezcló en tanques naranjas no aptas para su consumo (pasadas o dañadas), así como los desechos que quedan tras producir zumo de este cítrico con una bacteria (clostridium cellulovorans) obtenida a partir de virutas de madera.
Esta bacteria descompone las fibras de celulosa y produce un azúcar que, al fermentar junto a otro microorganismo añadido, produce este biocombustible de naranja en unos 10 días.
El equipo logró extraer unos 20 mililitros de biocombustible de unos 3 kilos de naranjas descartadas y desechos de naranja.
La sustancia también resultó menos corrosiva que el bioetanol, normalmente producido con maíz o remolacha, ya que el 70 por ciento de su contenido es biobutanol, que no reacciona tan fácilmente con la humedad.
El biobutanol, además, tiene mayor poder calorífico que el bioetanol, y hace posible que el porcentaje de biocombustible sea mayor cuando se mezcla con gasolina.
El siguiente listado es un mapa del futuro para todo educador o planificador de la educación. Son 10 informes que resumen tendencias, anticipan tecnologías y relatan innovaciones. Todos están disponibles on line (ése fue uno de los criterios para la selección).
Los reportes fueron seleccionados porque contienen grandes tendencias, muchos casos concretos y una visión general del futuro de la educación. Son resúmenes, anticipos, en general breves y visuales para facilitar su lectura.
Horizon Report (2014) es una publicación anual (uno para educación básica, el aquí resaltado, y otro para educación superior) que realiza el New Media Consortium. Anticipa el desarrollo de futuras tecnologías en el campo educativo y predice su impacto en los próximos cinco años.
Oceans of Innovation (2012) es un recorrido por las grandes transformaciones que anticipa la región del Pacífico para el futuro de la educación, elaborado por Pearson, bajo la conducción de Michael Barber.
Innovating Pedagogy (2013), es un reporte anual de la Open University sobre las grandes tendencias de innovación educativa con uso de nuevas tecnologías en todo el mundo.
