"Cuando un universitario se presenta como un buscador de verdades, allí donde esté y allá donde vaya, deberíamos felicitar a la universidad por haber respondido a su misión formativa"
Las nuevas tecnologías favorecen casos de cambio e innovación masivos. La educación ha ido desarrollándose gracias a propuestas creativas de comunicación colaborativa.
Es por ello que el Banco Internacional de Desarrollo (BID) llevó a cabo una investigación denominada "Escalando la nueva educación, innovaciones inspiradoras masivas en América Latina", donde se destacan casos innovadores de la región relacionados con la educación y el uso de la tecnología.
Los criterios para elegir a los casos sobresalientes fueron la innovación, la inspiración, que fueran iniciativas no gubernamentales, de escala masiva, con uso de la tecnología y aplicadas en la educación básica.
Está llamado a ser el plástico del siglo XXI; el material que revolucionará la fabricación industrial a gran escala. Hablamos del grafeno, un nanomaterial similar a una lámina de papel, transparente y con el espesor de una capa atómica. Se comenzó a producir hace apenas un lustro y su futuro no puede ser más prometedor. Cualidades como su fortaleza y ligereza lo convierten en un excelente conductor térmico y eléctrico y su aplicación es ilimitada en sectores como la electrónica o el militar.
Un nanomaterial se diferencia de un material convencional por su tamaño. Tiene entre 1 y 100 nanómetros, o lo que es lo mismo, mil millones de veces menor que un metro. Esto se traduce en que los nanomateriales tienen mucha más superficie con la misma cantidad de peso que un material mayor. Y, se supone, presentan una serie de propiedades que los hace únicos.
Por el momento, el grafeno se fabrica en pequeñas cantidades debido a las limitaciones tecnológicas, pero su producción crece exponencialmente cada 12 meses. “Su uso estaba en la prehistoria hace dos años”, asegura Julio Gómez, fundador y presidente del consejo de administración de Avanzare, empresa riojana de producción de nanomateriales especializada en grafeno. “El año pasado aún estábamos en la Atapuerca de la producción de este material. Pero se está avanzando mucho y muy rápido: cada vez se hace de mayor calidad. En tres años nuestros pedidos han pasado de 50 gramos a cinco kilos”. Como promedio, el grafeno se aplica en un 0,004% del producto final, es decir, una parte de grafeno por cada 25.000.
Además de Avanzare, otras empresas como Grapheano (Alicante), Graphenea Nanomaterials (San Sebastián), Graph Nanotech (Madrid) o Graphendis (Alicante) han convertido a España en uno de los líderes mundiales en la producción mundial de este material, algo que responde a la calidad de nuestros investigadores. Una excelente noticia para un país acostumbrado a copar los últimos lugares en cuestiones relacionadas con la innovación.
De momento, su precio actual ronda los 2.500 euros por kilogramo, aunque esta cifra varía mucho en función de la calidad del material. Pero Gómez advierte de que con una escala de producción creciente y una disminución de su coste energético, en el último año su precio se ha reducido en un 85% y la perspectiva es que mantenga ese ritmo decreciente. Con un 11% de la producción mundial de grafeno en polvo (también se fabrica en láminas), la firma riojana es líder global de un sector que genera en el mundo unas cifras de negocio estimadas en unos 15 millones de euros anuales.
Además de grafeno, Avanzare fabrica otros nanomateriales, normalmente productos intermedios que se utilizan en industrias como la alimentaria, aeronaútica, espacial o automoción y se aplican a materiales como plástico, caucho, papel, cartón, madera o envases. La empresa con sede en Logroño también fabrica un producto final: un sensor basado en el grafeno.
Gómez recuerda que la investigación básica con nanomateriales comenzó en el año 2000. “Entonces no había fabricantes que la aplicaran a la industria. Vimos que en este sector había una clara oportunidad de negocio y nos lanzamos a montar una empresa química para fabricar nanomateriales”. Fundada a final de 2004, Avanzare ha pasado en solo una década de contar con tres químicos que ocupaban un local de 100 metros cuadrados a disponer de una plantilla de 37 personas que desempeñan su trabajo en dos naves de 2.000 y 2.800 metros cuadrados, donde se reparten los espacios dedicados a laboratorios, I+D, producción y administración.
Diez años recorridos con paso firme y creativo para competir con multinacionales europeas del sector y empresas de Estados Unidos con enormes volúmenes de inversión de capital riesgo. Gómez asegura que “no hemos tenido inversiones externas. Reinvertimos siempre nuestros beneficios –en torno a un millón de euros anual en I+D–. Para competir, nuestros productos tienen que ser por lo menos mejores que los suyos. Y esto se consigue con mucha innovación. A algunas empresas muy grandes las hemos desplazado completamente y hemos copado hasta el 70% del mercado europeo en algunos nichos”.
Con un volumen de negocio previsto de unos cuatro millones de euros en el presente ejercicio, Avanzare produce actualmente 60.000 kilos de nanomateriales anuales, de los que exportan aproximadamente el 50 %, una cifra que les sitúa entre los dos primeros productores europeos del sector junto a Nanocyl, firma belga especializada en la fabricación de nanotubos.
Un sector pujante
El sector de los materiales químicos vive un periodo de crecimiento tanto en España como en Europa. En lo que se refiere a los nanomateriales, su comercialización crece de forma exponencial en todo el mundo, aunque los mercados registran de forma recurrente algunos cuellos de botella.
El principal es su elevado precio, aunque la creciente producción y la mayor inversión en investigación están contribuyendo a hacer este sector más competitivo. Otro obstáculo lo representa la seguridad, puesto que es habitual que se comercialicen espolvoreados, con el peligro de que vuelen y puedan ser inhalados, con su consiguiente riesgo para la salud. La alternativa para evitarlo es venderlos insertados en una dispersión sólida o líquida, una práctica cada vez más común entre las empresas del sector.
También supone un problema el transporte, ya que su elevada superficie complica su movilidad. Es habitual que el traslado de entre 100 y 200 kilos requiera de un camión entero.
Por último, está la cuestión de que los materiales se procesan de manera diferente y a medida en función de los diferentes clientes y sus aplicaciones. Una solución a esto la ofrece Avanzare, que han patentado un nanointermedioestandarizado.
Una campaña se vuelve viral en YouTube luego de mostrar la verdadera y más grande razón por la que una persona puede sumirse en el riesgo de la obesidad.
Un problema que empieza desde pequeño.
El Mundo. Puede que para algunos tener sobrepeso no sea nada malo y que incluso estén en contra de los que critican a una persona obesa. Pero lo cierto es que, aunque no se debe criticar superficialmente, ser obeso representa los malos y dañinos hábitos alimenticios de una persona, que hasta pueden originar una tragedia.
Una campaña contra estos hábitos se volvió viral rápidamente en YouTube. No exactamente por mostrar el trágico final que le esperó a una persona en una sala de emergencias de un hospital, sino por enseñarnos cuál puede ser el origen de todo este problema.
Y no es un problema que comience de un día para otro, tampoco en la adolescencia. Tampoco con los amigos. Es, en realidad, un problema de casa. Cuando le das gaseosa a tu hijo en cada almuerzo, cuando lo calmas con una bolsa de papitas o cuando le compras un sándwich en McDonald’s para tomar lonche. ¿Sabes cuáles son las consecuencias de todo esto? Mira el video y descúbrelo.
Estudio abre camino para distinguir a obesos con riesgos médicos
Científicos intentan determinar relación entre obesidad y enfermedades.Científicos estadounidenses incitaron a 20 personas obesas a alimentarse más de lo habitual durante varios meses y descubrieron que un cuarto de ellas seguía estando en buen estado de salud pese a haber engordado.
Este estudio publicado en la edición del 2 de enero del ‘Journal of Clinical Investigation’ fue realizado por científicos de la Washington University School of Medicine de St Louis, en Misuri.
Los sujetos del estudio fueron incentivados a consumir 1.000 calorías más por día comiendo en locales de comida rápida. El objetivo era aumentar en 6 % su peso normal.
"No fue fácil hacerlo. Hacer que las personas aumenten de peso es tan difícil como hacerlas adelgazar", explicó Elisa Fabbrini, profesora adjunta de medicina y principal autora del estudio.
Quienes no sufrían de afecciones relaciones tradicionalmente con la obesidad, como resistencia a la insulina, alta tasa de colesterol, presión sanguínea elevada o exceso de grasas en el hígado, seguían sin presentar esas complicaciones tras haber engordado 7 kilos, según el estudio.
Los resultados corroboran lo que los científicos ya habían observado entre la población normal: aproximadamente un cuarto de las personas obesas no sufre complicaciones que puedan provocar un paro cardíaco, un ataque cerebral o diabetes. Pero el estado de salud de quienes ya tenían problemas metabólicos antes de engordar se agravó tras este experimento.
Todas las personas que participaron en el estudio fueron atendidas luego por dietistas para ayudarlas a perder el peso que sumaron durante el estudio. También participaron del documental de HBO: ‘Weight of the Nation’.
Con esta investigación, los autores afirman haber entendido cómo distinguir a los obesos con riesgo de desarrollar complicaciones de salud. Se deben realizar otros estudios para determinar las causas por las cuales algunas personas obesas tienen más riesgo de enfermarse.
¿Es la genética, un régimen alimenticio particular, la actividad física, la salud psíquica o los microbios?, se pregunta Samuel Klein, director del Centro para Nutrición Humana de la universidad de Washington
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad infantil es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico.
Lima. El aumento del sobrepeso y la obesidad infantil no es atribuible solo a la condición dietética, dado que se debe, en gran medida, a los cambios en los hábitos de conducta desde hace 20 años y que muestran una tendencia a la disminución de la actividad física y la vida sedentaria, sostuvo la nutricionista Andrea Reparaz.
“La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad infantil es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico”, remarcó la especialista.
“Hace 20 años, cuando nuestros niños pedían permiso para jugar significaba que saldrían a la calle a correr, saltar y realizar diferentes actividades físicas para luego regresar exhaustos, cenar y dormir. Hoy, en cambio, la realidad virtual ha superado a la vida real y son cada vez más los niños que prefieren jugar dentro de casa con aparatos electrónicos o viendo televisión”, manifestó.
Indicó que ni siquiera es necesario que vayan a la casa de sus amigos, pues pueden jugar conectados a internet. “En promedio pasan entre 12 y 15 horas sentados, la mayor parte del tiempo frente a pantallas”, dijo.
Refirió que la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce que la prevalencia creciente de la obesidad infantil se debe a cambios sociales que se asocian fundamentalmente con una dieta desequilibrada y escasa actividad física; relacionadas cada vez más con el desarrollo social y la falta de educación nutricional en la familia y los colegios.
Reparaz consideró que el debate sobre la obesidad y el sobrepeso infantil no debe centrarse en determinar qué alimentos son adecuados para la salud y cuáles son nocivos, dado que no existen alimentos malos ni buenos, y más bien el problema son las dietas desbalanceadas y el estilo de vida sedentario.
“No se puede culpar a un solo alimento, por ejemplo el azúcar, de los problemas de sobrepeso de la población. Cuando se habla de dieta equilibrada estamos refiriéndonos a aquella formada por alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima, incluyendo azúcares, grasas, proteínas, vitaminas y minerales”, enfatizó.
Explicó que la Pirámide de los Alimentos, utilizada a nivel mundial, es un esquema diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada.
“Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud”, subrayó.
Finalmente, Reparaz sostuvo que el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles conexas son, en gran medida, prevenibles con información adecuada y cambios hacia estilos de vida más activos y saludables.
“Evitar el sedentarismo, aumentar la actividad física y mejorar nuestra dieta, es la clave para tener una vida saludable”, remarcó.
I. CASOS DE ÉXITO: INVENCIONES PERUANAS PATENTADAS 29 1. Tranca de seguridad con accionamiento de chapa 31 Víctor Raúl Canepa Llanos 2. Cubeta de hielo con tapa 43 Hernán Garrido Lecca Montañez 3. Perforador de vidrios y método para perforar vidrios 55 José María Vidal Martina 4. Procedimiento para la neutralización de aguas ácidas, precipitación de metales disueltos y sedimentación de precipitados obtenidos mediante el uso de relaves mineros 67 Smallvill S.A.C. 5. Cerrojo actuado por llave magnética 81 Dagoberto Trujillo de la Puente 6. Procedimiento para la elaboración de un complemento nutricional que comprende las fracciones probióticas, prebióticas, reguladora estimulante fisiológica, inmunomoduladora y energizante 93 Bioservice S.R.L. 7. Precinto de seguridad del tipo fijo de cierre simple 109 Corporación Sealer’s S.A. 8. Tablero eléctrico para el montaje de interruptores termomagnéticos de anclaje en riel DIN 121 T.J. Castro S.A.C. 9. Adaptador universal de espigas planas o redondas para enchufes con o sin puesta a tierra 135 Fritz Eikenberg Jennessen 10. Camión fábrica para gasificar una emulsión matriz 145 Industrias Minco S.A.C. (Grupo Famesa) 11. Grifo ahorrador de una o doble apertura y regulación de flujo automático 159 César Herrera Velázquez 12. Sistema de seguridad de altura regulable para puertas peatonales 173 José Ostaicochea Gonzales
